Har länge velat prova att göra marmelad på rabarber och jordgubbar. Har båda delarna i trädgården nu. Hittade ett bra recept på http://www.tasteline.se/. Det funkade finfint med syltsocker. Den blev verkligen jättegod. Nu skall det bakas något gott surdegsbröd att rosta och ha den på. Hade en gång i tiden ett par svärföräldrar som bakade grovt bröd på en surdeg från Tyskland. Det skulle skäras i tunna skivor på tvären med en gammal gedigen kniv. Sedan skulle det bredas smör på, och det skulle vara en klick hemgjord sylt eller marmelad. Till det skulle det vara en stark härlig kopp kaffe (siktdjup 0,1 cm). Jag glömmer aldrig deras hemtrevliga kök och de där surdegsmackorna.
onsdag 15 juli 2009
Marmelad på rabarber och jordgubbar
Har länge velat prova att göra marmelad på rabarber och jordgubbar. Har båda delarna i trädgården nu. Hittade ett bra recept på http://www.tasteline.se/. Det funkade finfint med syltsocker. Den blev verkligen jättegod. Nu skall det bakas något gott surdegsbröd att rosta och ha den på. Hade en gång i tiden ett par svärföräldrar som bakade grovt bröd på en surdeg från Tyskland. Det skulle skäras i tunna skivor på tvären med en gammal gedigen kniv. Sedan skulle det bredas smör på, och det skulle vara en klick hemgjord sylt eller marmelad. Till det skulle det vara en stark härlig kopp kaffe (siktdjup 0,1 cm). Jag glömmer aldrig deras hemtrevliga kök och de där surdegsmackorna.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar