Middag med ett stänk av Främre Asien

En ganska enkel middag med influenser från det libanesiska köket. Falafel (å, jag älskar falafel), pangasiusfilé, doppad i sesamfrö, citronskal och salt, hemgjord hoummus, en sås på yoghurt och färsk hackad mynta (den har kommit upp i landet nu) samt en sallad på kirskål och gröna äpplen. Jättefräscht, både när det gäller smaken och den känsla man har när man ätit färdigt, som att det var ganska nyttig men inte alltför tung mat.