Bananpaj med yoghurt

Har en massa bananer över som ligger och blir bruna. Det är då man använder dem i matlagningen. Hittade det här receptet i en av receptböckerna.

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
100 g smör
2 msk kallt vatten

Fyllning:
6 bananer
1 1/2 dl naturell yoghurt
rivet skal av 1/2 apelsin

Degen knådas ihop, ställs svalt en halvtimme, kavlas sedan ut i en pajform och prickas litet med en gaffel. Mosa bananerna och arbeta in 4 msk yoghurt. Häll bananblandningen i formen. Skeda över resten av yoghurten och dra sedan en kniv igenom för dekorativ effekt. Strö rivet apelsinskal över. Grädda i 200 grader i 25-30 minuter. Låt pajen svalna i formen. Servera den kall.